Wilder Genuss

Vorspeisen

Geräucherte Entenbrust € 11,50
an Sellerie-Apfel-Walnuss-Salat und Preiselbeeren

Kartoffel-Vogerlsalat € 7,50
mit Speck und Ei

Suppe

Wildcremesuppe
mit Wurzelgemüse und Wildfleisch € 6,50

Hauptspeisen

Steak vom Hirschrücken € 29,50
mit Selleriepüree und Mandelbällchen und Hubertussauce

Rehragout € 18,90
mit Serviettenknödel und Rotkraut

Gebackenes Hirschschnitzel € 18,90
mit Kartoffel-Vogerlsalat und Preiselbeeren

Wilderer Teller € 22,90
(Reh, Hirsch & Wildschwein)
mit Kroketten, Rotkraut und Wildrahmsauce

Dessert

Kastanienreis € 7,20
mit Schlagobers, Preiselbeeren und Schokoladesauce

Mohn-Soufflé € 8,50
mit marinierten Johannisbeeren und Vanilleeis